O sommelier é o profissional
responsável por cuidar da carta de bebidas de restaurantes, bares, importadoras
e lojas especializadas. A profissão é principalmente conhecida por cuidar dos
vinhos de restaurantes, no qual o sommelier de vinhos é bastante requisitado
para trabalhar em endereços renomados do mercado. O profissional é o
responsável pela escolha, compra, recebimento, guarda e até prova das bebidas
antes que sejam servidas ao cliente. Agora que você já sabe, escolha seu rótulo
preferido e -dendicasa- faça um brinde com vinho! Tintim!! Em tempo: no Brasil
a profissão é regulamentada pela Lei 12.467, de 26 de agosto de 2011 e
publicada três dias depois em 29 de agosto. Entendeu, por que se comemora hoje?