Altair Sideral 2016 - Um ícone
chileno que mantém tradição e qualidade com o passar dos anos. Foi em 2002,
quando o proprietário do Château Dassault em Saint-Émillion se uniu a Guillermo
Luksic da vinícola Grandes Vinos de San Pedro, que nasceram dois vinhos ícones:
o Altaïr e o Sideral, aclamados pela crítica já em suas primeiras safras. Os
vinhedos estão localizados ao norte do Vale do Rapel, em Cachapoal, e se
estendem até os pés da Cordilheira dos Andes. Cata a dica: no nariz, o vinho
libera frutas negras frescas, como mirtilo, ameixa e cerejas, com toque de
especiarias e tostado. Harmoniza bem com carne vermelha grelhada ou lombo de
porco com molho de ervas e alecrim. Agora que já sabe, se quiser confundir o nome do vinho com "Valtair", é só me chamar que eu
vou... risos.