Você sabia que a abobrinha tem flor e que esta é, também, comestível? As flores da abobrinha são mais ricas em ácido fólico e vitamina A do que o fruto, além de terem minerais como o cálcio e o fósforo. Elas são extremamente delicadas, o que exige serem consumidas logo após a sua colheita. Nas culinárias mexicana e italiana é comum o preparo das flores de abobrinha, que podem ser refogadas, recheadas com carne, queijo ou legumes, empanadas, misturadas a risotos e omeletes, servidas como salada ou batidas em sucos. O que não faltam são receitinhas básicas por aí... É só pesquisar e experimentar! Uma delícia!
